Në artikullin Traditat alkoolike në Principatat Ruse dhe Mbretërinë Muskovite, u tregua për pijet alkoolike të Rusisë para-Mongole, shfaqjen e "verës së bukës" dhe tavernave, politikën alkoolike të Romanovëve të parë. Tani le të flasim për konsumin e alkoolit në Perandorinë Ruse.
Siç e mbajmë mend nga ky artikull, përpjekjet e para për të monopolizuar prodhimin e alkoolit u ndërmorën nga Ivan III. Nën Alexei Mikhailovich, filloi një luftë serioze kundër hënës. Dhe Pjetri I ndaloi distilimin edhe në manastire, duke urdhëruar "etërit e shenjtë" të dorëzonin të gjitha pajisjet.
Perandori i parë: kuvendet, Katedralja më e dehur, medalja "Për dehje" dhe "uji i Pjetrit"
Perandori i parë rus jo vetëm që konsumoi alkool në sasi të mëdha, por gjithashtu u sigurua që nënshtetasit e tij të mos mbeteshin shumë pas tij. V. Petsukh shkroi në fund të shekullit të njëzetë:
"Pjetri I ishte i prirur drejt një stili jetese demokratik dhe shumë të dehur, dhe për shkak të kësaj, statusi hyjnor i autokratit rus u zbeh në atë masë sa Menshikov e pa të mundur të godiste me shpullë trashëgimtarin Alexei në faqe, dhe njerëzit - me shkrim dhe gojarisht, renditeni perandorin midis agelëve të Satanit."
Me fushën e orgjive të tij të dehur, Pjetri I arriti të befasojë jo vetëm njerëzit dhe djemtë, por edhe të huajt e botës.
Dihet që pasi zbriti nga rezervat e anijes së ndërtuar, Pjetri u njoftoi të pranishmëve:
"Ai budalla që, në një rast kaq të gëzueshëm, nuk dehet."
I dërguari danez, Yust Juhl, kujtoi se një ditë ai vendosi të shpëtonte nga nevoja për të dehur duke u ngjitur në direkun e një anije të re. Por Pjetri vuri re "manovrën" e tij: me një shishe në dorë dhe një gotë në dhëmbë, ai u zvarrit pas tij dhe i dha një pije të tillë saqë danezi i varfër mezi arriti të zbriste poshtë.
Në përgjithësi, dehja në oborrin e Pjetrit I u konsiderua pothuajse një trimëri. Dhe pjesëmarrja në argëtimin famëkeq të "Këshillit të Pirë të Gjithë" u bë një shenjë besnikërie si ndaj carit ashtu edhe ndaj reformave të tij.
Kështu u thyen barrierat e fundit morale që parandalojnë përhapjen e dehjes në Rusi. Por mendimet e zakonshme ndonjëherë vizitonin perandorin e parë. Një herë ai madje krijoi një medalje prej gize "Për dehje" (në 1714). Pesha e këtij çmimi të dyshimtë ishte 17 paund, domethënë 6, 8 kg (pa llogaritur peshën e zinxhirëve), dhe duhej të mbahej nga "shpërblyesi" një javë. Kjo medalje mund të shihet në Muzeun Historik Shtetëror.
Sidoqoftë, burimet nuk raportojnë për "dhënien" masive të medaljeve të tilla. Me sa duket, institucioni i saj ishte një nga çuditë kalimtare të këtij perandori.
Në kohën e Pjetrit I, fjala "vodka" hyri në gjuhën ruse. Ky ishte emri i dhënë "verës së bukës" me cilësi të ulët, një gotë e së cilës u përfshi në dietën e përditshme të marinarëve, ushtarëve, punëtorëve të kantierit dhe ndërtuesve të Shën Petersburgut (një gotë është një e qindta e "kovës zyrtare", rreth 120 ml). Në fillim kjo pije alkoolike u quajt me përbuzje "uji Petrovskaya", dhe pastaj - edhe më poshtëruese: "vodka".
Pasardhësit e Pjetrit I
Gruaja e Pjetrit I, Katerina, e cila hyri në histori si perandorja e parë e Rusisë, gjithashtu e donte "bukën" dhe verërat e tjera jashtë mase. Vitet e fundit, ajo ka preferuar gjuhën hungareze. Deri në 10% të buxhetit rus u shpenzua për blerjen e tyre për oborrin e Perandores. Pas vdekjes së burrit të saj, ajo e kaloi pjesën tjetër të jetës së saj në pije të vazhdueshme.
I dërguari francez, Jacques de Campredon, raportoi në Paris:
"Argëtimi (i Katerinës) konsiston në pirjen pothuajse të përditshme në kopsht, që zgjat gjatë gjithë natës dhe një pjesë të mirë të ditës."
Katerina, me sa duket, u dobësua jashtëzakonisht shpejt nga konsumi i tepërt i pijeve alkoolike. Ajo vdiq në moshën 43 vjeç.
Në një moshë mjaft të hershme, përmes përpjekjeve të Dolgoruky, perandori i ri Pjetri II gjithashtu u bë i varur nga vera.
Epoka e Perandorive
Por Anna Ioannovna, përkundrazi, nuk e pinte veten dhe nuk duronte njerëzit e dehur në oborrin e saj. Atëherë oborrtarëve u lejohej të konsumonin haptazi pije alkoolike vetëm një herë në vit - në ditën e kurorëzimit të saj.
Duhet të them që si Anna Ioannovna ashtu edhe Biron e saj e preferuar u shpifën nga monarkët e linjës Petrine të dinastisë Romanov që erdhën në pushtet. Nuk pati mizori jashtë fushës së sundimit dhjetëvjeçar të Anës, dhe buxheti nën këtë perandoreshë, një herë, u bë tepricë. Minich dhe Lassi shkuan në Krime dhe Azov, duke larë turpin e fushatës Prut të Pjetrit I. me gjak armiku. Ekspedita e Madhe Veriore u nis. Po, dhe nënshtetasit e saj jetuan më lehtë nën të sesa nën Pjetrin I, i cili "për të mbrojtur Atdheun, ai e shkatërroi atë më keq se armiku".
Nën vajzën e tij Elizabeth, nga e cila kërkohej të vishte një fustan të ri çdo ditë, kështu që pas vdekjes së saj "u zbuluan 32 dhoma, të gjitha të mbushura me fustanet e perandores së ndjerë" (Shtelin). Dhe nën Katerinën II, gjatë mbretërimit të së cilës skllavëria u shndërrua në skllavëri të vërtetë. Por ne dolëm përpara vetes.
Elizabeth gjithashtu "respektoi" të gjitha llojet e verërave: si rregull, ajo vetë nuk shkoi në shtrat të matur dhe nuk ndërhyri me të tjerët që të deheshin. Pra, rrëfyesi i saj personal, sipas regjistrit të hartuar në korrik 1756, iu nda për një ditë 1 shishe musket, 1 shishe verë të kuqe dhe gjysmë rrushi vodka Gdansk (e marrë me distilim të trefishtë të verës së rrushit me shtimin erëzave, një pije alkoolike shumë e shtrenjtë). Në tryezën në të cilën darkuan junkerët e dhomës, 2 shishe verë Burgundy, verë Rhine, musket, verë të bardhë dhe të kuqe dhe 2 shishe birrë angleze (12 shishe gjithsej) u vendosën çdo ditë. Këngëtarët merrnin 3 shishe verë të kuqe dhe të bardhë çdo ditë. Zonja shtetërore M. E. Shuvalova kishte të drejtë për një shishe verë rrushi të paspecifikuar në ditë.
Në përgjithësi, qëndrimi i matur në oborrin e Elizabetës ishte mjaft i vështirë. Thuhet se në mëngjes mysafirët dhe oborrtaret e kësaj perandorie u gjetën të shtrirë krah për krah në gjendjet më të turpshme fiziologjike të shkaktuara nga konsumimi i tepërt i alkoolit. Në të njëjtën kohë, shpesh të huajt dolën të ishin pranë tyre, askush nuk e di se si ata kishin depërtuar në pallatin mbretëror. Dhe për këtë arsye, historitë e bashkëkohësve që askush nuk e ka parë Pjetrin III (pasardhësin e Elizabetës) të dehur para mesditës duhet të konsiderohen si dëshmi të sjelljes së panatyrshme të këtij perandori në mjedisin e gjykatës.
Gjatë mbretërimit të Elizabeth, fjala "vodka" u shfaq për herë të parë në një akt ligjor shtetëror - dekreti i perandorisë i 8 qershorit 1751. Por disi nuk zuri rrënjë.
Gjatë 150 viteve të ardhshme, termat "verë buke", "verë e zier", "djegie e verës së gjallë", "verë e nxehtë" (u shfaq edhe shprehja "pije të forta"), "verë e hidhur" (pra "dhe" e hidhur pijanec ").
Kishte gjithashtu terma gjysmë të fortë (38%në vëllim, të përmendur për herë të parë në 1516), verë e shkumëzuar (44, 25%), e trefishtë (47, 4%), alkool i dyfishtë (74, 7%). Që nga mesi i shekullit XIX, vera e shkumëzuar është quajtur gjithnjë e më shumë "pervak" ose "pervach". Nuk shkumëzonte: në ato ditë pjesa e sipërme dhe më e mirë e çdo lëngu quhej "shkumë" ("shkuma e qumështit", për shembull, tani quhet krem).
Dhe fjala "vodka" në atë kohë midis njerëzve ekzistonte si një zhargon. Në gjuhën letrare, ajo filloi të përdoret vetëm në fillim të shekullit XIX. Edhe në fjalorin e Dahl "vodka" është ende një sinonim i "verës së bukës", ose - një formë zvogëluese e fjalës "ujë". Në qarqet aristokratike, vodkat atëherë quheshin distile të verërave të rrushit dhe frutave, të cilave iu shtuan pomace dhe erëza të ndryshme.
Nën Elizabeth, për herë të parë në histori, vera e bukës ruse filloi të eksportohej.
Brigadier A. Melgunov në 1758 mori të drejtën për të eksportuar "verë të nxehtë" me cilësi të lartë jashtë vendit për shitje: "një mirësi e tillë që nuk mund të gjendet në furnizimet për tavernat".
Oborret e Kruzhechnye (ish -tavernat) nën Elizabeth u quajtën "institucione të pirjes". Mbetjet e njërit prej tyre u zbuluan në vitin 2016 gjatë vendosjes së kolektorëve të kabllove në zonën e Sheshit Teatralnaya të Moskës. Ky institucion i pirjes i mbijetoi zjarrit në Moskë të 1812 dhe funksionoi deri të paktën në 1819.
Sidoqoftë, fjala "tavernë" nga gjuha ruse nuk ka shkuar askund, pasi ka mbijetuar në kohën tonë. Dhe në Rusinë cariste dhe oborret kruzhechnye, dhe ndërmarrjet e pirjes midis njerëzve vazhduan të quheshin "taverna".
"Vajza e Petrov" shënoi gjithashtu fillimin e një modës të re të modës.
Në "shtëpitë e denja" tani, pa dështuar, kishte tinktura dhe likerë për të gjitha shkronjat e alfabetit: anise, barberry, qershi, … fëstëk, … mollë. Për më tepër, në kontrast me "vodkat" e importuara (distilimet e verërave të rrushit dhe frutave), në Rusi ata gjithashtu filluan të eksperimentojnë me "verën e bukës së nxehtë" të rafinuar. Kjo çoi në një revolucion të vërtetë në distilimin fisnik vendas. Askush nuk i kushtoi vëmendje kostos tepër të lartë të produktit që rezulton. Por cilësia ishte gjithashtu shumë e lartë. Katerina II më pas u dërgoi mostrat më të mira të produkteve të tilla korrespondentëve të saj evropianë - Voltaire, Goethe, Linnaeus, Kant, Frederick II, Gustav III të Suedisë.
Katerina II "u bë e famshme" edhe nga deklarata
"Njerëzit e dehur janë më të lehtë për tu menaxhuar."
Gjatë mbretërimit të saj, më 16 shkurt 1786, u lëshua një dekret "Për Lejen e Distilimit të Përhershëm të Fisnikëve", i cili në të vërtetë hoqi monopolin shtetëror mbi prodhimin e pijeve alkoolike dhe kontrollin shtetëror mbi prodhimin e tyre.
Disa studiues besojnë se një nga arsyet (jo kryesore, natyrisht) e vrasjes së Perandorit Pali I ishte dëshira e tij për të anuluar këtë dekret të Katerinës dhe për të kthyer prodhimin e pijeve alkoolike dhe vodka nën kontrollin e shtetit.
Politika e alkoolit e Perandorisë Ruse në shekullin XIX
Monopoli mbi prodhimin e alkoolit megjithatë u rivendos pjesërisht nga Aleksandri I - në 1819.
Arsyeja ishte gjendja katastrofike e shtetit, e shkatërruar nga lufta e 1812 dhe "fushata çlirimtare" pasuese e ushtrisë ruse. Por tregtia me pakicë e alkoolit mbeti në duar private.
Nën Aleksandrin I, nga rruga, vodka filloi të përhapet në Francë.
E gjitha filloi me dërgesat në restorantin parizian "Veri", të marrë me qira nga komanda ruse për gjeneralët dhe oficerët e lartë. Dhe pastaj restorante dhe bistro të tjerë filluan të porosisnin vodka. Së bashku me ushtarët dhe oficerët rusë, parisienët filluan ta provojnë atë.
Në 1826, Perandori Nikolla I restauroi pjesërisht sistemin e shpërblimit, dhe që nga viti 1828 anuloi plotësisht monopolin shtetëror mbi vodka.
Shumë besojnë se perandori i ndërmori këto hapa, duke dashur të bëjë një gjest pajtues ndaj fisnikërisë, të cilëve u bëri një përshtypje jashtëzakonisht të pakëndshme nga shtypjet kundër Decembrists, familjeve të famshme dhe me ndikim.
Nën Nikollën I, qeveria, me sa duket dëshironte të mësonte njerëzit me vodka, papritmas kufizoi prodhimin dhe shitjen e verërave, birrës dhe madje edhe çajit. Birra u bë aq e taksuar sa që në 1848 pothuajse të gjitha fabrikat e birrës u mbyllën. Ishte në atë kohë që Bismarck lëshoi një nga frazat e tij tërheqëse, duke thënë se
"Populli rus do të kishte një të ardhme të shkëlqyer nëse nuk do të infektohej plotësisht nga dehja."
Mbretërimi i Nikollës I u bë një "epokë e artë" për "fermerët e taksave" të verës, numri i të cilëve në vitet e fundit të jetës së tij arriti në 216. Bashkëkohësit fitimin e tyre e krahasuan me haraçin e njerëzve ndaj Mongolëve. Pra, dihet që në 1856 pijet alkoolike u shitën për më shumë se 151 milion rubla. Thesari mori 82 milion prej tyre: pjesa tjetër shkoi në xhepat e tregtarëve privatë.
Fermerët e taksave atëherë kishin ndikim të jashtëzakonshëm dhe mundësi të jashtëzakonshme. Çështja kundër njërit prej tyre në Departamentin e Senatit në Moskë u drejtua nga 15 sekretarë. Pas përfundimit të punës, dokumentet për disa duzina karroca u dërguan në Shën Petersburg. Ky tren i madh vagonësh, së bashku me njerëzit që e shoqëronin, thjesht u zhduk në rrugë - asnjë gjurmë e tij nuk u gjet.
Në mesin e shekullit XIX, numri i objekteve të pirjes në Perandorinë Ruse u rrit ndjeshëm. Nëse në 1852 ishin 77,838 prej tyre, në 1859 - 87,388, atëherë pas 1863, sipas disa burimeve, arriti në gjysmë milioni.
Shkatërrimi i popullsisë dhe rritja e vdekshmërisë nga dehja shkaktoi atëherë një pakënaqësi të tillë që trazirat në fshatra shpesh filluan me shkatërrimin e objekteve të pirjes.
Në periferi të shtetit rus, ku traditat e vetëqeverisjes ishin akoma të forta, njerëzit ndonjëherë zgjidhnin vetë problemin e dehjes së fqinjëve dhe të afërmve - duke përdorur metoda të pazakonta, por shumë efektive të "varësisë popullore". Pra, në disa fshatra Don Kozakësh, pijanecët fshikulloheshin publikisht të dielën pasdite në sheshin e tregut. "Pacienti" që mori këtë trajtim duhej të përkulej nga katër anët dhe të falënderonte njerëzit për shkencën. Thuhet se rikthimet pas një "trajtimi" të tillë ishin jashtëzakonisht të rralla.
Nën Aleksandrin II, në 1858-1861, ndodhi e paimagjinueshme: në 23 provinca të qendrës, jugut, rajoneve të Vollgës dhe Uralit në jug, të mesëm dhe jugor, filloi të përhapet një "lëvizje e matur" masive.
Fshatarët shkatërruan objektet e pirjes dhe u zotuan të refuzonin alkoolin. Kjo e frikësoi shumë qeverinë, e cila humbi një pjesë të konsiderueshme të "parave të dehur". Autoritetet përdorën edhe "shkopin" edhe "karotën". Nga njëra anë, deri në 11 mijë fshatarë protestues u arrestuan, nga ana tjetër, për të stimuluar vizitat në institucionet e pirjes, çmimet për alkoolin u ulën.
Në 1861, një skandal në shoqëri u shkaktua nga piktura e V. Perov "Procesioni rural në Pashkë". Në të vërtetë, artisti nuk përshkroi procesionin tradicional rreth kishës, por të ashtuquajturin "lavdërim": pas Pashkëve (në Javën e Ndritshme), priftërinjtë e fshatit shkonin derë më derë dhe këndonin himnet e kishës, duke marrë dhurata dhe dhurata nga famullitarët në formën e "verës së bukës". Në përgjithësi, dukej, nga njëra anë, si këngët pagane, dhe nga ana tjetër, si vizitat para Vitit të Ri të "Santa Clauses" në kohërat Sovjetike dhe sot. Në fund të "lavdërimit", pjesëmarrësit e tij fjalë për fjalë nuk mund të qëndrojnë në këmbë. Në foto shohim një prift plotësisht të dehur dhe një prift që ka rënë në tokë. Dhe plaku i dehur nuk e vëren se ikona është përmbysur në duart e tij.
Me kërkesë të autoriteteve, Tretyakov, i cili bleu këtë pikturë, u detyrua ta hiqte atë nga ekspozita. Dhe ata madje u përpoqën ta sillnin Perovin në gjykatë për blasfemi, por ai arriti të provojë se në rajonin e Moskës të Mytishchi "procesione të tilla fetare" organizohen rregullisht dhe nuk befasojnë askënd.
Në 1863, sistemi i shpërblimit, i cili shkaktoi pakënaqësi të përhapur, u shfuqizua përfundimisht. Në vend të kësaj, u prezantua një sistem i akcizave. Kjo çoi në një ulje të çmimit të alkoolit, por cilësia e tij gjithashtu u ul. Shpirtrat e bërë nga drithi cilësor u dërguan jashtë vendit. Në tregun e brendshëm, ato u zëvendësuan gjithnjë e më shumë nga vodka e bërë nga alkooli i patates. Rezultati ishte një rritje e dehjes dhe një rritje në numrin e helmimeve nga alkooli.
Në të njëjtën kohë, nga rruga, u shfaq vodka e famshme Shustovskaya. Për ta promovuar atë, NL Shustov punësoi studentë që shkuan në institucionet e pirjes dhe kërkuan "vodka nga Shustov". Pasi morën një refuzim, ata u larguan me indinjatë, dhe nganjëherë bënë skandale të forta, për të cilat shkruan në gazeta. Gjithashtu u lejua të mashtrojë, me kusht që shuma e dëmit në institucion të mos kalojë 10 rubla.
Në të njëjtën 1863, një distileri vodka "P. A. Smirnov ".
Në 1881, u vendos të zëvendësoheshin institucionet e vjetra të pirjes me taverna dhe taverna, në të cilat tani ishte e mundur të porositesh jo vetëm vodka, por edhe një meze të lehtë për të. Në të njëjtën kohë, për herë të parë, ata menduan për mundësinë e shitjes së vodkës së marrjes dhe porcioneve më pak se një kovë.
Po, thjesht nuk kishte një enë më të vogël për vodka atëherë. Vetëm vera e importuar shitej në shishe (e cila tashmë vinte nga jashtë në shishe).
Forca e vodkës atëherë nuk kishte kufij të përcaktuar qartë, forca prej 38 deri në 45 gradë u konsiderua e lejueshme. Dhe vetëm më 6 dhjetor 1886 në "Kartën për Tarifat e Pirjes" u miratua një standard, sipas të cilit vodka duhet të ketë një forcë prej 40 gradë. Kjo është bërë për lehtësinë e llogaritjeve. Dhe DI Mendeleev me punën e tij teorike të vitit 1865 "Për kombinimin e alkoolit me ujin" nuk ka asnjë lidhje me të. Nga rruga, vetë Mendeleev e konsideroi hollimin optimal të alkoolit në 38 gradë.
Ndërkohë, protestat kundër tavernave lokale vazhduan. Për më tepër, ata morën mbështetjen e shkrimtarëve dhe shkencëtarëve të famshëm botërorë, ndër të cilët ishin, për shembull, F. Dostojevski, N. Nekrasov, L. Tolstoy, D. Mamin-Sibiryak, I. Sechenov, I. Sikorsky, A. Engelgart.
Si rezultat, më 14 maj 1885, qeveria lejoi komunitetet rurale të mbyllnin objektet e pirjes përmes "dënimeve të fshatit".
Nën Aleksandrin II, mbjellja e vreshtave filloi në territorin e rajonit verior të Detit të Zi. Në 1880, shampanja ruse u prit në Abrau-Dyurso, e cila që nga fillimi i shekullit zëvendësoi frëngjishten në pritjet perandorake.
Dhe në fund të XIX - fillimi i shekujve XX. pati gjithashtu një rehabilitim të birrës, prodhimi i të cilit filloi të rritet. Vërtetë, dy të tretat e fabrikave të birrës së perandorisë prodhuan një lloj - "Bavarskoe".
Më 20 korrik 1893, monopoli shtetëror i distilimit u rivendos. Dhe në 1894, më në fund, u hapën dyqanet e para shtetërore, në të cilat shisnin vodka në shishe. Kjo u bë me sugjerimin e Ministrit të Financave të Perandorisë Ruse S. Yu. Witte.
Sidoqoftë, njerëzit nuk u mësuan menjëherë me këtë risi, dhe në fillim të ashtuquajturit "prodhuesit e xhamit" rrotulloheshin vazhdimisht pranë këtyre dyqaneve, duke u ofruar atyre që vuanin pjatat e tyre "me qira". Në të njëjtën kohë, u vendosën kufizime në shitjen e pijeve alkoolike: në qytetet e mëdha, vodka filloi të shitej nga 7:00 deri në 22:00, në zonat rurale - në dimër dhe vjeshtë deri në 18:00, në verë dhe pranverë - deri në orën 20:00. Shitja e alkoolit ishte e ndaluar në ditët e çdo ngjarje publike (zgjedhje, takime në komunitet, etj.).
Në 1894, u patentua "vodka speciale e Moskës", e cila u prodhua gjithashtu në BRSS. Nuk ishte më një lloj vere buke, por një përzierje alkooli dhe uji të ndrequr.
Më në fund, në 1895, me urdhër të Witte, vodka u shit në vend të verës së bukës. Kishte dy lloje të vodkës në shitje në dyqanet shtetërore: më e lira me një kapak dylli të kuq (që ishte ajo më e arritshme për njerëzit) dhe ajo më e shtrenjtë me një kapak të bardhë, e cila u quajt "dhomë ngrënie" Me
Përveç dyqaneve të verës shtetërore në qytetet e mëdha në atë kohë kishte edhe "dyqane portierësh", ku shisnin birrë, dhe "bodrumet Renskoye" (të shtrembëruar "Rhein"), duke shitur verë të importuar. Për më tepër, në fillim të shekullit të 20 -të, në disa nga restorantet e kryeqytetit, u hapën bare ku mund të porositni kokteje (e para ishte në 1905 në restorantin Medved). Pastaj bare koktej u shfaqën në Moskë.
Ndërkohë, situata me dehjen popullore vazhdoi të përkeqësohej. Sipas statistikave, konsumi i pijeve të verës për frymë në 1890 ishte 2.46 litra, në 1910 - 4.7 litra, në 1913 - pak më shumë se 6 litra.
Në fillim të shekullit të 20-të në disa qytete ruse (për shembull, në Saratov, Kiev, Yaroslavl, Tula), me iniciativën e autoriteteve lokale, u shfaqën stacione shqetësuese. Deri në vitin 1917, institucione të tilla u hapën në të gjitha qytetet provinciale.
Më 30 Mars 1908, 50 deputetë fshatarë të Dumës së Shtetit lëshuan një deklaratë:
"Le të hiqet vodka në qytete, nëse ata kanë nevojë për të, por në fshatrat ajo përfundimisht shkatërron rininë tonë."
Dhe në vitin 1909, Kongresi i Parë Gjith-Rus mbi Luftën kundër Pijes u mbajt në Shën Petersburg.
Edhe Grigory Rasputin atëherë kritikoi politikën e qeverisë për alkoolin.
"Nuk ka ligj për alkoolin"
Gjatë Luftës së Parë Botërore, qeveria ruse mori masa të pashembullt, për herë të parë në histori, duke ndaluar plotësisht përdorimin e pijeve alkoolike. Nga njëra anë, kishte disa aspekte pozitive. Në gjysmën e dytë të vitit 1914, numri i të dehurve të arrestuar në Shën Petersburg doli të ishte 70% më pak. Numri i psikozave alkoolike është zvogëluar. Kontributet në bankat e kursimeve janë rritur ndjeshëm. Dhe konsumi i alkoolit që është bërë i paarritshëm ka rënë në 0.2 litra për frymë. Por ndalimi, siç pritej, çoi në një rritje të mprehtë të prodhimit të shtëpisë, të cilën autoritetet nuk ishin në gjendje ta përballonin.
Fillimisht, alkooli lejohej të shërbehej vetëm në restorante të shtrenjta të klasit të parë. Në institucionet e tjera, vodka me ngjyrë dhe konjak u shërbyen nën maskën e çajit.
Të gjitha llojet e alkoolit të çnatyruar filluan të përdoren kudo. Kështu, për shembull, sipas rezultateve të vitit 1915, doli që në Rusi blerjet e kolonjës nga popullata ishin dyfishuar. Dhe uzina e parfumerisë Voronezh "Partneriteti i L. I. Mufke and Co." këtë vit prodhoi kolonjë 10 herë më shumë se në 1914. Për më tepër, kjo ndërmarrje filloi prodhimin e të ashtuquajturës "Kolonjë Ekonomike" me cilësi jashtëzakonisht të ulët, por të lirë, e cila u ble posaçërisht për konsum "brenda".
Numri i të varurve nga droga u rrit ndjeshëm, dhe në të gjitha shtresat e popullsisë së perandorisë. Gjithashtu u shpikën "kokteje" në të cilat alkooli ishte i përzier me drogë. "Çaji baltik" ishte një përzierje e alkoolit dhe kokainës, "mjedër" - alkool me opium.
A. Vertinsky kujtoi:
“Në fillim, kokaina shitej hapur në barnatore në kanaçe ngjyrë kafe të mbyllur … Shumë ishin të varur nga ajo. Aktorët mbanin flluska në xhepin e jelekut dhe "ngarkoheshin" sa herë që dilnin në skenë. Aktoret mbanin kokainë në kuti pluhuri … Mbaj mend një herë shikova nga dritarja e papafingo ku jetonim (dritarja shikonte nga çatia) dhe pashë që e gjithë shpati nën dritaren time ishte e mbuluar me kanaçe ngjyrë kafe bosh të kokainës së Moskës"
Bolshevikët atëherë, me vështirësi të mëdha, arritën të ndalojnë këtë "epidemi" të varësisë nga droga që përfshiu të gjithë shoqërinë ruse.
Humbjet e buxhetit rus dolën të ishin të mëdha, të cilat në 1913 u formuan me 26% në kurriz të të ardhurave nga shitja shtetërore e alkoolit.
Në artikujt e ardhshëm ne do të vazhdojmë historinë tonë dhe do të flasim për përdorimin e alkoolit në BRSS dhe Rusinë post-Sovjetike.
