Ortodoksia ka qenë gjithmonë një nga shtyllat e Kozakëve. Kjo theksohet edhe nga fakti se shpesh Kozakët quheshin "ushtarët e Krishtit". Sigurisht, prapaskenat myslimanët hynë në çetat e Kozakëve, por shpesh më vonë ata u konvertuan në Ortodoks. Në një mënyrë apo tjetër, por festat ortodokse ishin ato kryesore për Kozakët. Edhe Viti i Ri tani tradicional nuk u festua në një shkallë kaq të madhe sa Krishtlindjet. Dhe, natyrisht, Pashkët, d.m.th. dita e Ringjalljes së Krishtit ishte një festë jashtëzakonisht e rëndësishme për Kozakët, për të cilën ata u përgatitën paraprakisht. Dhe, natyrisht, ajo fitoi thjesht tradita dhe rituale kozakësh.
Një festë, si një operacion ushtarak, kërkon përgatitje
Përgatitjet për Pashkë ishin jashtëzakonisht të plota. Zonjat jo vetëm që pastruan kasollen, por e sollën atë në një gjendje shkëlqimi kristal. Pronarët veçanërisht të zellshëm zbardhën muret dhe madje rinovuan dyshemetë. Të gjitha rrobat u shtrinë dhe u vunë në rregull. Nëse të ardhurat e familjes Kozakë lejoheshin, atëherë Kozakët urdhëruan Çerkezë të rinj dhe beshmets, çizme dhe dollakë. Për besimtarët, ata blenë pëlhurë nga e cila ata qepën veshje elegante për veten e tyre. Ata nuk harruan rrobat për Kozakët e vegjël.
Para Pashkëve, bagëtitë u therën në mënyrë që kuzhinierët e aftë kozakë të bënin tryezën pjata të shijshme. Të enjten e madhe (e quajtur edhe e enjte e madhe), të gjithë anëtarët e familjes shkuan në banjë për të avulluar trupin në kockë.
Cmbëlsirat e famshme të Pashkëve dhe djathi i gjizës filluan të përgatiten të Premten e Madhe. Në ditën e përgatitjes së Pashkëve, të dy fëmijët dhe Kozakët e rritur u dërguan jashtë kasolles për tërë ditën, në mënyrë që ushtarët e mrekullueshëm të mos i qortonin rastësisht. Dhomat duhej të ishin të qeta - vrazhdësi, dhe akoma më shumë grindjet ishin të papranueshme atë ditë. Çdo përpjekje për konflikt zakonisht shuhej nga gruaja më e madhe në kasolle.
Torta e Pashkëve duhej të ishte e gjatë dhe e madhe, maja ishte zbukuruar me kone, kryqe, lule, figurina zogjsh, të lyer me të bardhë veze dhe të spërkatur me mel me ngjyrë. Dhe, natyrisht, ata pikturuan vezë, vezë patë dhe pule, me të cilat jemi mësuar sot. Vezët u pikturuan me ngjyra të ndryshme: e kuqja simbolizonte gjakun, sakrificën e Krishtit, të ofruar për hir të njerëzve, të verdhë - diellin, blu - qiellin dhe ujin, dhe barin jeshil, jetën në diversitetin e saj të perimeve. Natyrisht, u përdorën vetëm ngjyra natyrale: lëvozhga qepësh, panxhar, supë kamomili, boronica, boronicë, etj.
Nata e Pashkëve dhe mëngjesi i ndritshëm
Natën nga e shtuna në të dielë, d.m.th. natën e Pashkëve, shumica e Kozakëve dhe Kozakëve u mblodhën për shërbimin e natës. Ata që nuk kishin hapësirë të mjaftueshme në tempull zunë vend jashtë. Sipas traditës, Kozakët që mbetën jashtë mureve të kishës ndezën zjarre të mëdha. U organizua një "persekutim i vdekjes", një zjarr i tillë u konsiderua pastrues. Druri i vjetër i tharë fluturoi në zjarr - rrota të thyera, fuçi të plasaritur, etj. Degët e shelgut gjithashtu u hodhën në zjarr, por jo të freskëta, të gjalla, por të thata për vdekje, si gjithë pjesa tjetër e drurit.
E gjithë popullsia e fshatrave në mëngjesin e Pashkëve shkoi në kishë për darka - shërbimi i mëngjesit. Kishte gjithashtu një zakon disi huligan. Kozakët dhe Kozakët u përpoqën të ngjiteshin në kambanaren dhe të godisnin kambanën të paktën një herë. Besohej se kjo do të sillte lumturi dhe prosperitet. Sidoqoftë, zyrtarët e kishës nuk e kundërshtuan veçanërisht zakonin, prandaj, pothuajse gjatë gjithë festës të Dielën, fshatrat u mbytën në kumbues të ziles.
Në ditët e sotme, famullitarët shpesh sjellin jo vetëm vezë të Pashkëve dhe Pashkëve, por edhe sallam, djathë dhe produkte të tjera në kishë për shenjtërim. Priftërinjtë po përpiqen të bindin se vetëm Pashkët dhe vezët duhet të bekohen, dhe pjesa tjetër e produkteve nuk bekohen tradicionalisht. Në të vërtetë, një herë autori pa me sytë e tij se si një familje e re, ndër të tjera, solli një ananas të tërë me portokall në shenjtërim, i cili dukej disi i rremë. Sidoqoftë, ndoshta dëshira për të shenjtëruar të gjithë festën vjen nga antikiteti i Kozakëve.
Pra, bashkëkohësit vunë re se Kozakët nuk sollën disa çanta modeste në shenjtërimin e Pashkëve - ata sollën karroca të tëra të mbushura me ëmbëlsira të Pashkëve, gjizë Pashkë, vezë, sallam të bërë në shtëpi, derri të zier, turshi dhe pjata të tjera. Kishte gjithashtu një vend për derrat e pjekur të mbushur me hikërror me rrikë ose mollë.
Ecje dhe pak "huliganizëm"
Pas shenjtërimit, filloi festa dhe festimet tradicionale. Festa ishte jashtëzakonisht e bollshme dhe mikpritëse në një mënyrë Kozakësh. Përveç pjatave të përshkruara më lart, pijet zinin një vend të veçantë. Nga pijet jo-alkoolike ishin uzvar dhe kvass. Përkundër mashtrimit të kultivuar dëshpërimisht se Kozakët nga pijet alkoolike nuk pinin asgjë më të mirë sesa drita e hënës me baltë në një shishe të madhe, realiteti ishte i kundërti. Përveç llojeve të ndryshme të vodkës, nga anise në portokall, në tryezë kishte likerë (kalganovka, plumyanka, robin), livadh, verë dhe madje edhe konjakë të zakonshëm (raki sipas një klasifikimi të huaj konfuz).
Kozakët Tersk, Don dhe Kuban dinin shumë për rrushin aq shumë sa mosmarrëveshja nëse ata vetë zbutën rrushin e egër apo përdorën varietete të kultivuara ende po vazhdon. Në të njëjtën kohë, një gjë është e padiskutueshme: Kozakët kultivuan varietete rrushi autoktone si të kuqërremtë Tersky, dhe jo Cabernet dhe Riesling të kudogjendura të importuara nga Evropa. Më shpesh, i ashtuquajturi chikhir, verë e re, prodhohej nga rrushi. Vera e moshës quhej "prindërore". Ndonjëherë tashmë nga chikhir ata distiluan kizlyarka, d.m.th. konjak, por pa u plakur.
Kozakët më të begatë mund të përballonin një ose dy shishe Tsimlyansky me gaz, e cila ishte pija e preferuar e atamanit të famshëm Matvey Ivanovich Platov. Nga rruga, rrushi i varietetit të zi Tsimlyansk është autokton, të themi, një vendas i Donit dhe rajonit verior të Detit të Zi. Dhe në kundërshtim me stereotipin për lashtësinë dhe paprekshmërinë e rolit të Francës në verërat me gaz, prodhimi i "Tsimlyansky" vetëm nga prodhuesit e Kozakëve ka rrënjë më shumë se 300-vjeçare.
Natyrisht, mënyra e jetesës së Kozakëve ndikoi edhe në mënyrën e pirjes. Para se të rrëzonte një gotë vodka ose të pinte një gotë verë, Kozaku e vendosi bërrylin shumë përpara. Ky është një zakon thjesht kalorës. Për të "bërë miq" me kalin e tij dhe për të fituar besimin e tij, kalorësi ndau ushqimin me të, dhe pastaj kali i zgjati dorës pa dashje kalorësit kur vendosi të hante një meze të lehtë ose të pinte ujë. Pra, kalorësi nxori bërrylin për të lëvizur surratin e kalit, dhe zakoni është natyra e dytë edhe në një tryezë festive.
Por festa nuk u kufizua vetëm në festë. Pothuajse çdo fshat ndërtoi një karusel ose një lëkundje të thjeshtë për Pashkë. Në të njëjtën kohë, karuseli ishte një shtyllë e fortë, në krye të së cilës ishin instaluar rrota. Litarët me doreza karakteristike prej druri në fund ishin lidhur në timon. Sigurisht, pas mbledhjeve me familjen, të rinjtë u mblodhën me kompaninë e tyre, dhe Kozakët e martuar me të tyret. Lojërat e Pashkëve ishin gjithashtu të ndryshme. Të rinjtë i donin lojërat e puthjes, dhe gjithashtu kërcenin valle të rrumbullakëta në të cilat një djalë dhe një vajzë mund të mblidheshin. Ne gjithashtu luajtëm "kapjen e topit". Kjo lojë në disa fshatra të Kaukazit shpesh i ngjante regbit të ashpër.
Pashkët u festuan pothuajse gjithë javën pas së Dielës, atëherë ju mund të përballonit dhe të bëni një huliganizëm të vogël. Për shembull, në mesin e Kozakëve të Terek, u miratua tradita që të gjithë ata që nuk u shfaqën në shërbimin e mëngjesit të së hënës u akuzuan për dobësi, dhe si ndëshkim ata u lyen me ujë të akullt të pusit në mënyrë që ata të ishin më të shpejtë. Kishte gjithashtu një anë dinake të kësaj tradite. Kozaku i akuzuar mund të blinte një trajtim fisnik. Si rezultat, "shërbimi për ekzekutimin e dënimeve" të Kozakëve la kasollen e të akuzuarit të dehur.
Çuditërisht, disa Kozakë Terek dhe Kuban, pasi kapën ëmbëlsira të Pashkëve dhe vezë të Pashkëve, kaluan vijën mbrojtëse Kaukaziane dhe u drejtuan për në aulët e armikut. Lufta Kaukaziane ishte e veçantë, kështu që Kozakët filluan kunakë si midis Çerkezëve ashtu edhe midis Vainakhs. Dhe të vish në kunak me një dhuratë për një festë, edhe nëse ai nuk e festonte atë, konsiderohej një gjë e zakonshme. Paradokset e luftës së gjatë …
