Kubani dhe Kaukazi i Veriut në shekullin XIX ishin ende një tokë e egër, e rrezikshme dhe e pabanuar. Fshatrat Kozakë ngjanin me fortifikime mjaft prej dheu, të mbushura me kulla vrojtimi, mbi të cilat një roje ishte në shërbim ditë e natë. Biletat u vendosën përreth fshatrave. Dhe në vende sekrete kishte sekrete me dy ose tre Kozakë të provuar, të cilët ishin në gjendje të monitoronin vazhdimisht sitin e tyre për një kohë të gjatë në të ftohtë dhe në nxehtësi. Rreptësisht nga ora, sipas statutit, patrullat e Kozakëve shkuan në patrullim.
Pushimet me pushkatim
Përkundër faktit se gjatë dimrit armiqësitë në Kaukazin e Veriut zakonisht u qetësuan disi për arsye objektive të motit, nuk mund të prisnim pushime të qeta. Prandaj, Kozakët e linjës së kordonit dhe fshatrat më të afërt ruanin syrin, dhe për arsye të mira.
Kështu, më 26 dhjetor 1825, në zonën e postës së Katerinës në lumin Kuban, një shkëputje çerkeze prej dyqind ushtarësh u përpoq për një përparim. Armiku u zbulua në kohë nga Kozakët. Pasoi një betejë e shkurtër, si rezultat i së cilës malësorët u tërhoqën, pasi kishin humbur katër ushtarë të vrarë.
Më 4 janar 1826, malësorët tashmë kishin sulmuar drejtpërdrejt fshatin kozak të Novo-Ekaterininskoe. Në të njëjtën kohë, shkëputja e armikut numëronte deri në 4 mijë njerëz. Sidoqoftë, një lëvizje kaq e madhe e forcave armike u zbulua shumë kohë para afrimit të tij në kufijtë e fshatit. Detashmenti Kozak u takua me pushkë masive dhe zjarr artilerie. Në fakt, armiku ishte zënë në pritë, prandaj, duke u ndarë në grupe, ai shpejt u tërhoq në mënyrë që të mos humbiste të gjithë çetën e vrarë.
Më 27 Dhjetor 1832, një betejë e nxehtë duhej të merrte nga zgjedhësi i rreshterit Sura, nën komandën e të cilit ishin vetëm 14 Kozakë. Termi "kunj" fshihte fortifikimin më të vogël të vijës së kordonit, i rrethuar nga një gardh me një argjinaturë prej balte dhe një hendek të vogël. Atë ditë, një shkëputje malore prej 300 ushtarësh iu afrua Kubanit. Vetëm një kunj modest qëndronte në rrugën e shkëputjes, por fortifikimi doli të ishte jashtëzakonisht "dhëmbëzor". Për tre orë rreshteri dhe Kozakët mbrojtën pozicionin e tyre. Dhe, është e vërtetë, luftëtarët e guximshëm do të ishin vrarë nëse ndihma nuk do të kishte nxituar nga posti fqinj, i cili më në fund e shpërndau armikun përtej Trans-Kubanit.
Më 7 janar 1855, një detashment ushtarak i malësorëve, që numëronte 1000 ushtarë, u shfaq pranë Yekaterinodar. Malësorët zgjodhën jo qytetin e fortifikuar si qëllimin e tyre, por fshatin Pashkovskaya, i cili është në juglindje të kryeqytetit të Kuban. Në atë kohë, Pashkovskaya, megjithëse ishte një fshat i madh, si fshatrat e tjerë, me përjashtim të një hendeku të vogël, një muri tokësor dhe kulla vrojtimi, nuk kishte ndonjë strukturë tjetër mbrojtëse. E gjithë artileria përbëhej nga një armë.
Alarmi ra menjëherë. Të gjithë burrat të aftë për të mbajtur armë erdhën duke vrapuar në mur. Qëndrueshmëria e mbrojtësve i bëri malësorët të bllokohen në betejë. Më në fund, armiku filloi të tërhiqej, duke shpresuar që të formohej përsëri dhe përsëri të nxitonte në sulm. Për fat të mirë, në Yekaterinodar ata tashmë e dinin për sulmin në fshat, dhe pas një kohe një njësi kalorësish e kryesuar nga gjenerali dhe kryetari i ushtrisë kozake të Detit të Zi Grigory Ivanovich Phillipson mbërriti në Pashkovskaya. Kozakët shpërndanë shkëputjen e armikut dhe filluan të ndiqnin armikun.
Luftë me luftë, dhe Krishtlindjet në kalendar
Megjithë pozicionin pothuajse bllokues të shumicës së fshatrave Kozakë, festat u festuan me rituale solemne dhe sipas rregullave të caktuara. Për më tepër, përkundër reformave të Pjetrit të Madh, i cili futi festimin e Vitit të Ri nga 31 Dhjetori deri më 1 Janar, Kozakët, të dalluar nga mënyra e tyre e jetës patriarkale, vazhduan me kokëfortësi të festonin Krishtlindjet sipas traditës së vjetër, duke gërshetuar New Viti në të njëjtën kohë në Krishtlindje, por në një bazë të ndryshme.
Dhe këtu është e lehtë të ngatërrohesh, sepse deri në vitin 1918 i gjithë shteti jetonte sipas kalendarit Julian, sipas të cilit Krishtlindjet binin në 25 Dhjetor, pasuar nga Viti i Ri, dhe Epifania, në fakt, përkoi me Krishtlindjet moderne.
Agjërimi i Filippov zgjati deri në Krishtlindje, d.m.th. Krishtlindjet. Prandaj, nuk kishte festa të stuhishme në mbrëmjen para Krishtlindjeve. Rituali kryesor në këtë kohë ishte darka, d.m.th. darkë, duke filluar me kutya dhe pjata të tjera të ligët. Ishte gjithashtu e zakonshme të vishni kutya dhe byrek për të afërmit dhe miqtë. Zakonisht të ftuarit ishin fëmijë ose familje të reja. Sigurisht, nuk mund të bëhej pa një pjesë të zakoneve thjesht sllave. Për shembull, Moroz u "thirr" për darkë, ose u vunë pajisje paraardhësve të vdekur.
Në mëngjesin e Krishtlindjeve, shumë fshatarë nxituan në kishë. Dhe i ashtuquajturi Christos tashmë po shëtiste në rrugë. Mund të jenë fëmijë, të rinj dhe madje edhe Kozakë të rritur. Shoqëria e Christos veshi një model të një ylli dhe këndoi këngë rituale duke lavdëruar Shpëtimtarin.
Dhe tashmë në mbrëmjen e Krishtlindjeve, u krye një ceremoni këngësh. Aty morën pjesë fëmijë dhe gra. Carollers, si të krishterët, kënduan këngë rituale, por këngët e tyre nuk ishin vetëm në natyrë fetare. Këngët e Karolit mund të thërrasin për një korrje bujare, një martesë të lumtur ose lindjen e një fëmije. Caroling shoqëroi gjithë ciklin e Krishtlindjeve. Këngët u kënduan në Krishtlindje, Vitin e Ri ose Epifaninë.
Por Viti i Ri, festimi i të cilit ishte disi "zyrtar" në natyrë, u gërshetua lehtësisht në kalendarin fetar. Pra, mbrëmja në prag të Vitit të Ri u quajt "Bujare" sipas emrit të Shën Melania gruas romake, e cila mori emrin Bujar për këtë tipar karakteri. Dita e parë e Vitit të Ri u quajt "Vasiliev" për nder të Shën Vasilit të Madh. Sipas traditës, çifti i ri ishte veshur si Melanya dhe Vasily. Në shoqërinë e grave dhe vajzave, "Melanya" dhe "Vasily" ecën nëpër oborre në shoqërimin e këngëve speciale - "bujaria", për të cilat pronarët e oborreve u dhuruan njerëzve bujarë një derr, sallam ose byrek. Në fund të festimeve, bujarët kishin një gosti.
Shumë më huligan ishte rituali i drejtimit të një dhie të vërtetë ose një Kozak të veshur me të. Duke ecur nga një oborr në tjetrin, kompani të tilla qortuan pronarët në çdo mënyrë të mundshme, i akuzuan për lakmi, kërcënuan se do të thyenin gardhin ose do të hiqnin portën. Pronarët u detyruan të linin "dhinë" në shtëpi. Dhe pastaj filloi shfaqja e vërtetë, e cila përfundoi me rënien e "dhisë" në këmbët e pronarëve në mënyrë që të lypnin dhurata.
Edhe më shumë hile të huliganëve pasuan "zemërimet" zbavitëse të Vitit të Ri, të cilat në të njëjtën kohë kishin një funksion të rëndësishëm shoqëror. Pra, kompanitë e zhurmshme të Kozakëve të rinj gjatë pushimeve kishin çdo të drejtë, për shembull, të hiqnin portat nga shtëpia fqinje dhe t'i çonin në skajin tjetër të fshatit. Kjo nuk u bë me çdo oborr. "Shaka" të tilla u ngritën vetëm në shtëpitë ku jetonte një vajzë në këmbë ose një Kozak i pakujdesshëm.
Dhe, natyrisht, mos harroni ritualin e mbjelljes. Në mëngjesin e Vitit të Ri, djemtë, të rinjtë dhe madje burrat nxituan për të vizituar me një qese fara. Ata duhej të ishin mysafirët e parë në vitin e ri, i cili, sipas legjendave, u premtoi fat të mirë pronarëve. Dhe këtu pika e rëndësishme është se gratë nuk mund të marrin pjesë në mbjellje, pasi shfaqja e një zonje të re në pragun e Vitit të Ri u konsiderua një shenjë e keqe. Natyrisht, mirënjohja e pronarëve pasoi. Në të njëjtën kohë, këngët "mbjellëse" të Terek, Kuban dhe Don Kozakët ishin thelbësisht të ndryshme nga njëra -tjetra. Sidoqoftë, "bujaria" e lartpërmendur në përmbajtjen e tyre ishte gjithashtu jashtëzakonisht e ndryshme midis Kozakëve të Kuban dhe Terek.
Tryezë festive
Deri në Krishtlindje, mishi ishte përgatitur tradicionalisht: derri i egër, qengji, gjeldeti, etj. Asortimenti i pjatave ishte mbresëlënës: salcice, mish i zier, hudhër të egër për ditë të shpejta, byrekë të mëdhenj dhe byrekë të preferuar të të gjithëve. Mbushjet e këtyre të fundit ishin vetë një menu e tërë. Byrekët u mbushën me fasule dhe bizele, patate dhe lakër, kumbulla kumbulle dhe qershi, reçel qershie dhe molle, madje u përdor edhe qeni i thartë. Dhe si pije, gratë kozak gatuan uzvar.
Një vend të veçantë kulti zinte kutia. Ajo ishte përgatitur nga gruri, elbi dhe madje edhe misri, duke shtuar rrush të thatë në këtë, në fakt, qull. Pjata e përfunduar ishte e kalitur me mjaltë viskoze të ëmbël. Ritualizmi i pjatës u theksua me faktin se kutyu u transferua menjëherë nga furra në "qoshen e kuqe", domethënë, tek ikonat. Por jo vetëm kutia kishte një kuptim të shenjtë. Një bukë speciale u përgatit për Krishtlindje së bashku me kutya. Këto ishin "palosjet e Shpëtimtarit" (bukë në formën e një zarfi) ose "sacrestia" (bukë me imazhin e një kryqi).
Në të njëjtën kohë, megjithëse Kozakët e trupave të ndryshëm kishin pjata festive për kohën e Krishtlindjeve, megjithëse kishin tipare të përbashkëta, ata gjithashtu kishin dallime të caktuara. Kështu, për shembull, midis Kozakëve të trupave Kozakë Tersky dhe Grebensky, u shpërnda një recetë e veçantë për një patë festive Kozakësh. Në të njëjtën kohë, ata filluan të përgatisin patën për Krishtlindje me borën e parë që ra. Besohej se deri në atë kohë kafshët ishin rritur një sasi të mjaftueshme yndyre. Një trup i patës së freskët u këput, u zie në 5-6 litra ujë me 500 gram kripë në nxehtësi të ulët për një orë e gjysmë. Pas kësaj, patë thahet dhe pastaj pihet duhan. Një mish i tillë mund të ruhet për rreth dy, dhe nganjëherë tre javë. Deri në fund të Kreshmës së Filippov, d.m.th. në Krishtlindje, ju mund ta prishni agjërimin me këtë vakt.
Kështu, në festat e Krishtlindjeve, parimi i festës Kuban u realizua plotësisht. Tabela e pronarit të shtëpisë, sipas legjendave, duhet të ishte e mbuluar me një numër të tillë pjatash, saqë vetë pronari nuk ishte i dukshëm pas tyre. Ndonjëherë vinte momente qesharake. Pra, nëse trajtimi nuk ishte në lartësinë e duhur, pronari i shtëpisë u ul në stolin më të ulët për t'u fshehur nga sytë.
Për më tepër, pjatat e Krishtlindjeve ishin të detyruara të ushqenin jo vetëm anëtarët e familjes, por edhe mysafirë të shumtë, ndër të cilët madje mund të mos ishin njerëz shumë të afërt. Ishte gjithashtu një traditë festash për të ushqyer një veteran të vetmuar Kozak ose një të varfër. Dhe në fund të shekullit të 19 -të, Kozakët madje krijuan themele bamirësie për bashkatdhetarët e tyre të varfër, kështu që edhe Kozakët e varfër mund të mbështeteshin në një vakt festiv.
Mjerisht, shumica e këtyre traditave shumëngjyrëshe janë zhytur në harresë në kohërat e trazuara të Luftës Civile. Dhe disa thjesht u bënë të rrezikshëm. Kështu, për shembull, luftimet me grushte të kohës që përkonin me pushimet në atë vend, ku erërat e revolucionit ndanin njerëzit, u bënë vdekjeprurëse. Nga njëra anë, Kozakët e Ushtrisë së Kuqe u ngritën, dhe në anën tjetër ish Kozakët e Ushtrisë Vullnetare mund të ishin. Veteranët e Luftës Civile luftuan dëshpërimisht. Prandaj, traditat që mund ta lidhnin shoqërinë tani e tutje nuk funksionuan, duke mbetur në kujtesë vetëm si një trashëgimi historike.
